maugeri catarratto igt terre siciliane 2023 Rosévin The fermentation proceeded spontaneously

The fermentation proceeded spontaneously

Very small production

It is a different style of Friulano

The grapes come from a small vineyard of only 0

maugeri catarratto igt terre siciliane 2023 Rosévin The fermentation proceeded spontaneouslyCatarratto druerne vokser p sm terrasser p Etnas stlige skrning Contrada Volpare Milo i 700m over havet i sandet vulkansk jord med masser af organisk stof og rig p mineraler. Druerne hstes manuelt i midten af oktober og gennemgr herefter en proces med cryomaceration i tre timer og derefter direkte presning. Mosten er klaret ved lav temperatur. Gret i stl, hvor den ogs lagres p brmen i 4 mneder. Masser af mineralitet og intensitet i denne vin. Duft af