Kimchi – frisk, syltet kinakål, Jongga, VEGAN, 1 kg sub-nordafrika-und-orient Fremragende tanniner

Fremragende tanniner

De imponerer med en meget intens trøffelsmag

Velegnet til salater eller som tilbehør til braiseret kød

De mest kendte blandinger i Europa kommer fra Indien og Thailand

Kimchi – frisk, syltet kinakål, Jongga, VEGAN, 1 kg sub-nordafrika-und-orient Fremragende tanninerDenne specialitet fra det asiatiske kkken beriger wokretter, karryretter, supper og nudelretter med sin karakteristiske smag. For her arbejder mlkesyrebakterierne lidt lngere. I starten virker den ret sprd, sur og frisk. Efter ca. 90 dages yderligere modning bliver smagen mere afrundet og "umamisk", men forbliver forfriskende. Den pikante pendant til vores surkl. Kinesisk kl saltes og lgges derefter i lag med masser af chili, aromatiske krydderier,