Walter Scott X Novo Vineyard Chardonnay Eola-Amity Hills 2022 8-7 understøttet af en flot syre

understøttet af en flot syre og en lang

not quite bottled when seen but the final blend

kunne vi snildt finde et markant mere rosende øgenavn

Resultatet er en af de mest berømte og samlerværdige flasker i vinverdenen

Walter Scott X Novo Vineyard Chardonnay Eola-Amity Hills 2022 8-7 understøttet af en flot syreBlndende Chardonnay fra winemaker Ken Pahlow, som henter druerne fra X Novo marken i Oregon. Marken er ejet af Craig Williams, der tidligere var winemaker hos Joseph Phelps, s han kan et par ting i forhold til at maksimere kvalitet. Der hstes og sorteres ved hndkraft. Efter endt fermentering bliver vinen modnet p en blanding af nye og brugte egefade. Ud kommer en yderst levende og mineralsk vin, som ikke er bleg for at tage kampen op med nogle af de