Domaine de Chevillard Vin de Savoie Jacquere 2022 Gutedel Let drikkelig men med kant

Let drikkelig men med kant og karakter

vinøs og frugtig Champagne på stor klinge

Druerne gæres parcel for parcel i stål eller cement tanke

fandt gamle vinmarksterrasser og plantede 11 hektar vin

Domaine de Chevillard Vin de Savoie Jacquere 2022 Gutedel Let drikkelig men med kantKnivskarp, elegant Jacquere! Druerne kommer fra nogle af deres yngre vinstokke, som str p en lille parcel med kalk og lerholdig jordbund. Jacqueres hstudbytte skal holdes nede for at kunne producerer lagringsvrdig vin, og det mestrer de hos Chevillard. Druerne hndhstes, presses nnsomt, spontangrer i store burgte fade og gennemgr 100% malo. Den lagrer i 24 mneder p brugte foudres, og flaskes uden filtrering og klaring. Det giver en ekstremt terroirtro,