2021 LANGHE NEBBIOLO PERBACCO, VIETTI, PIEMONTE Moonboy På Monbousquet høstes der minimale

På Monbousquet høstes der minimale 30 hektoliter per hektar

og hans dygtighed og seriøsitet er kendt langt ud over landsbyens grænser

Chardonnay

Castiglione Falletto og La Morra

2021 LANGHE NEBBIOLO PERBACCO, VIETTI, PIEMONTE Moonboy På Monbousquet høstes der minimaleLanghe Nebbiolo Perbacco er lavet p 100% Nebbiolo primrt fra parceller i Barolo men i mindre grad ogs fra parceller i Barbaresco. Vinificeringen foregr separat for hver parcel. Den alkoholiske gring varer i ca. 3 4 uger og foregr p stltanke. Den malolaktiske gring og efterflgende modning (ca. 2 r) foregr p en blanding af franske barriques og store fade af slavonsk eg. En del af vinene fra parcellerne i Barolo udvlges slutteligt til Viettis Barolo