Caymus Cabernet Sauvignon Napa Valley 2021 300CL novemberoprydning The 2011 Cappella is about

The 2011 Cappella is about as soft and approachable a young Abreu wine as readers will come across

men også deres bæredygtige tilgang til vinfremstilling

mens Merlot tilfører fylde og dybde

Første klasses blend skruet sammen winemaker Stephan Asseo

Caymus Cabernet Sauvignon Napa Valley 2021 300CL novemberoprydning The 2011 Cappella is aboutVinen er rig og rund med behagelige tanniner, som ikke er bitre eller virker trre. Og der er, som altid, brugt fransk eg, men i passende mngder, for ikke at tage billedet fra den velsmagende frugt. Vinen har i alle r holdt fast i en meget mrk og intens stil, der isr opns ved at lade druerne hnge lngere end normalt p stokkene. Det er lidt en gambling, for hvis vinteren lige pludselig stter tidligt ind, kan det ikke undg at ramme udbyttet. Farven er dyb