Zymé: Harlequin - IGP Veneto Rosso 2007 Italien Alkohol: 15%

Alkohol: 15%

I næsen finder vi  krydderier med små frugter som blåbær

For at opnå status som "Superiore" skal vinen have ligget minimum 1 år på fad og have en alkoholprocent på minimum 12%

Serveringsforslag: Vildt

Zymé: Harlequin - IGP Veneto Rosso 2007 Italien Alkohol: 15%Harlequin bestr af minimum 15 forskellige druer fx Corvinas, Rondinella, Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot og et par grnne som Sauvignon Blanc og Garganega. Hver enkelt druesort plukkes nr den er moden. Der sker en nje udvlgelse af druerne til Harlequin. Celestino Gaspari vil med Harlequin lave en vin som ingen anden. Ikke for at starte en konkurrence, men for at vise det ypperligste af hvad Veneto kan prstere. Resultatet er