Nakkesteg / flæskesteg, Økologisk Sortbroget Økologisk En halv økologisk sortbroget dansk

En halv økologisk sortbroget dansk landracegris

krydres og hænger herefter i 8-12 måneder og modner før den er spiseklar

(men kan svinge ca

at med en steg behøver man ikke tage stegetiden så nøje

Nakkesteg / flæskesteg, Økologisk Sortbroget Økologisk En halv økologisk sortbroget danskNakkesteg fra vores kologiske sortbrogede danske landracegrise. Grisene er af typen "Lard gris" og stter derfor mere rygspk end de moderne grise. Alle vores stege er p frost* Vi anbefaler at stegen tes op i kleskab over ca. 2 dgn inden tilberedningen. Vores grise har en langsom vkst og gr ude hele livet og bruger deres muskler meget. Derfor anbefaler vi altid at langtidsstege stege og braiser stykker. Langtidsstegning handler om at kombinere lang