Description

fermentation takes place in glass-lined cement tanks

500 litres

with partial carbonic maceration

The tannins are firm yet silky smooth

Ca' Di Press Barbera d'Alba DOC 2023 Rosé fermentation takes place in glass-linedBrfrisk Barbera i elegant balance. Farven er smuk rubinrd. Duften byder p en intens og karakteristisk buket af blomster og frugtige noter. Smagen er fuld af frugt og livlig lkker syre Det er klart en madvin Den er en fremragende ledsager til en bred palette af retter, hvor der er god smag tilstede. Druerne afstilkes og gennemgr en 10 til 15 dages naturlig gring med skindet p, i rustfri stltanke. Herefter stabiliseres vinen naturligt i tanke, uden at

Exchange/Return Notes