Domaine Jean Grivot Nuits-Saint-Georges 1er Cru "Aux Boudots" 2022 Rosé Angelo in Colle and Castelnuovo

Angelo in Colle and Castelnuovo dell'Abate

The structure and texture give a clear indication that the wine has great aging potential

Fresh and lively Bourgogne Aligoté with classic minerality

the scent of freshly cut grass

Domaine Jean Grivot Nuits-Saint-Georges 1er Cru "Aux Boudots" 2022 Rosé Angelo in Colle and CastelnuovoNuits Saint Georges Aux Boudots 1er Cru ligger i Zone Vosnoise eller den nordlige ende af Nuits Saint Georges lige under Les Damodes. Det grnser op til Vosne Romane Aux Malconsorts 1er lige mod nord. Dens placering lidt lavere p skrningen med dyb jord fuld af smsten resulterer i en rigere og fyldigere vin. Druerne udvlges, og maceration froid varer normalt kun en dag eller to. Den alkoholiske gring er spontan, og malolaktisk gring forekommer i tnde.