Gewürzgarten Yuzu-skal, groft, 100 % yuzu, Japan, 20 g marke-dosen-zentrale-zuechner Når frugterne er tørrede

Når frugterne er tørrede

til grillet kød eller til grillede asparges sammen med valnøddeolie

De afskallede nødder har en mild smag

syltetøj og marmelader af frugtpuré

Gewürzgarten Yuzu-skal, groft, 100 % yuzu, Japan, 20 g marke-dosen-zentrale-zuechner Når frugterne er tørredeEt basiskrydderi med bred anvendelse: i marinader, saucer, supper, gryderetter og som sidste krydderi p tallerkenen. Yuzu bruges gerne som citrusfrugt, hovedsageligt i Japan, men ogs i andre asiatiske kkkener. Ligesom satsumas har yuzu frugter en mere kompleks aroma end citroner. Saften og skallen bruges i mellemtiden ogs gerne i europiske kkkener. Brug skallen i friske saucer, dressinger eller bagvrk. Men ogs drikkevarer kan gres til noget helt