CÔTES-DU-RHÔNE ROUGE ØKO PARALLÉLE 45, PAUL JABOULET AINÉ Peber og dette eksempel fra Tegernseerhof

og dette eksempel fra Tegernseerhof er af ekstremt høj kvalitet

og i duften finder man dybe toner af brombær

sammenkogte grønsags- og kødretter

Vinen har en sart roséfarve

CÔTES-DU-RHÔNE ROUGE ØKO PARALLÉLE 45, PAUL JABOULET AINÉ Peber og dette eksempel fra TegernseerhofNavnet Parallle 45 stammer fra den 45. nordlige breddegrad, som lber to km. fra Jaboulets kldre. Linien betragtes som grnsen til le Midi, som franskmndene kalder Sydfrankrig. Vinen er lavet af 55% Grenache Noir, 40% Syrah samt 5% andre druesorter, som kommer fra ca. 40 r gamle, kologiskdyrkede vinstokke i den sydlige del af Rhne, dels fra Rhneflodens hjre bred med klassiske, runde aflejringssten, dels fra Enclave des Papes nr Valras, hvor undergrunden