Aligoté 2022 Domaine Goepp Procanico har 1 måneds maceration

Procanico har 1 måneds maceration

indtil mødet med især den legendariske vinbonde Guy Breton fra Beaujolais fik ham ind på vinsporet

Arbejdet i markerne er kompromisløst naturligt og biodynamisk

rå og respektløse vine med et stort hjerte

Aligoté 2022 Domaine Goepp Procanico har 1 måneds macerationAligot Denne Aligot i en rlig, ren og prcis stil med moderat fadprg og en flot syre. Blouctet Garnier Bichot er et mikro ngoce fra Nuits Saint Georges, grundlagt af Grgoire Bichot, Raphal Blouctet og Florence Garnier. Projektet er tt knyttet til Domaine des Clos, hvor vinene ogs vinificeres efter samme kompromislse tilgang til kvalitet og terroir. Druerne kommer fra nje udvalgte, kologisk arbejdende producenter, som deler husets filosofi om respekt