Domaine Chanzy Bouzeron Les Clous 2023 Nyhed der er typisk for Faury

der er typisk for Faury

men flankeres af de komplekse

gribe det røde i pinot noir-druens glans og fastholde dens vitale kraft i en modig

kombineret med subtile hint af violer

Domaine Chanzy Bouzeron Les Clous 2023 Nyhed der er typisk for FaurySaftig og tr Aligot fra 30 til 50 r gamle stokke, der troner p den kalkholdige mark Les Clous. Her har vi at gre med klonen Aligot Dor, som giver lavere udbytte og men druer med hjere koncentration i bde duft og smag. Der hstes ved hndkraft og alle klaser afstilkes inden presning og fermentering. Winemaker Max Blondelle anvender neutrale franske egefade til modningen, som typisk tager 10 mneder. Ud kommer en klassisk Aligot, hvor der er rigtig meget