Manitol (mannit), sukkererstatning, Texturas Ferran Adrià, E 421, 700 g sub-pickles Med sit sortiment af tangkaviar

Med sit sortiment af tangkaviar tilbyder Cavi-Art® en delikatesse fremstillet af tang

cocktails eller som pynt på søde og salte retter

meget sjældne yuko-frugt

oksekød og vildt

Manitol (mannit), sukkererstatning, Texturas Ferran Adrià, E 421, 700 g sub-pickles Med sit sortiment af tangkaviarEt klassisk delikatesseprodukt, der har bevist sit vrd i utallige anvendelser. Manitol er et lugtfrit, krystallinsk polyol, der udvindes af fruktose, alge eller svampesukker. Det fungerer som krystallisationsmiddel i de mest forskelligartede tilberedninger. Frugter fr for eksempel gennem manitol faste, krystallinske overtrk, der ser ud som om de er glaseret eller frostet. Sammenlignet med saccharose har manitol en lav sdme (50 60 %) og er derfor