Ceritas Peter Martin Ray Vineyard Cabernet Sauvignon 2019 novemberoprydning der ligger i den sydlige

der ligger i den sydlige del af Oakville

der ledsages af nuancer af mynte

Her i den blændede 2006-årgang

I munden er vinen en oplevelse af ren elegance og struktur

Ceritas Peter Martin Ray Vineyard Cabernet Sauvignon 2019 novemberoprydning der ligger i den sydligeWinemaker John Raytek er isr kendt for Pinot Noir og Chardonnay, men det afholder ikke manden fra at komme med en Cabernet Sauvignon i absolut topklasse. Druerne kommer fra Peter Martin Ray Vineyard, der ligger hjt oppe i Santa Cruz Mountains, hvor jorden er ekstremt stenet. Her kan de tt p 100 r gamle vinstokke nyde morgentgen fra havet og det klige solskin, som tager over senere p dagen. Vinen har fet to r p fade og et r p flaske inden frigivelsen.