Frugtkaviar "Grapefruit" (Pamplemousse), perle størrelse 5 mm, kugler, Les Perle sub-kaviar Disse kapers høstes i hånden

Disse kapers høstes i hånden af landsbykvinderne på Kykladerne

er TURBO-CLEAN den hurtige løsning

Natriumalginat udvindes af brunalger og anvendes som gelerings- og fortykningsmiddel

og som fremstilles ved aerob fermentering af Sphingomonas elodea-bakterien

Frugtkaviar "Grapefruit" (Pamplemousse), perle størrelse 5 mm, kugler, Les Perle sub-kaviar Disse kapers høstes i håndenDenne specialitet fra havet fordler forretter, hovedretter og kanaper. Kkkenklar avantgarde og molekylr tilberedning: De sfriske balsamico cocktailperler er 5 mm store kugler, der er omgivet af en tynd membran. De er fyldt med syrlig bitter grapefrugtsaft og skaber overraskende effekter, nr de springer i munden som tilbehr til salte retter.