Domaine Jean Pierre Maldant Savigny-Les-Beaune Premier Cru "Aux Fourneaux" 2017 wooden box Efter presningen og en naturlig

Efter presningen og en naturlig bundfældning er vinen modnet i 15-16 mdr

et stort stykke lækkert kød og en lækker dessert

Vinen får større kompleksitet og fylde med en smule iltning inden servering

which kept the vine in a stressful environment preventing the creation of large berries

Domaine Jean Pierre Maldant Savigny-Les-Beaune Premier Cru "Aux Fourneaux" 2017 wooden box Efter presningen og en naturlig1er Cru vinmarken Aux Fourneaux ligger st for selve landsbyen Savigny og grnser nrmest til Pernand Vergelesse mod Aloxe Corton. Navnet (ved ovnene) er gammelt og kommer af, at man allerede for flere rhundrede siden fandt antikke kulovne p stedet, som mske blev bugt til jernproduktion. I hvert fald indeholder undergrunden her stor koncentrationer af jernmalm, blandet med ler. Kun den verste del af marken er klassificeret som 1. Cru. Domaine Jean Pierre