Louis ROEDERER Vintage 2015 Champagne Brut Secret de Lunes Late in the season

Late in the season

og da vinstokkene samtidig er 50 år gamle i gennemsnit

Bourgogne Chardonnay har en blank

som på ståltanke (Perpetual Reserve)

Louis ROEDERER Vintage 2015 Champagne Brut Secret de Lunes Late in the seasonKun i de bedste rgange udvlger Louis Roederer vine til Brut Vintage. Med denne vin nsker Roederer at fremhve de individuelle karakterer af den enkelte rgang. 2014 er lavet p 71% Pinot Noir og 29% Chardonnay. Efter den alkoholiske gring gennemgik 20% af vinen en malolaktisk gring, og derefter blev 25% af vinen modnet p trfade. 2. gringen p flaske varede i 4 r. Den likr, man tilstter under degorceringen (liqueur de dosage, 8 g. l. i 2014,) er sammensat