Domaine du Pegau Chateauneuf du Pape Cuvée Réservée 2020 300CL Champagnesalg Gæringen sker traditionelt i åbne

Gæringen sker traditionelt i åbne kar med lang maceration

Kraftfuld og fyldig

Silkeblød og lang finish

far from being in the shadow of his elder

Domaine du Pegau Chateauneuf du Pape Cuvée Réservée 2020 300CL Champagnesalg Gæringen sker traditionelt i åbneFantastisk rgang af Pegaus mest kendte Cuve, som efterhnden har noget af en fanskare. Rserve er en blend af intet mindre end 13 forskellige druesorter dog klart domineret af 80% Grenache. Laurence Fraud krer samme forlb her som med topvinen Da Capo klaserne presses hele, fermentering p cementbeholdere uden tilstning af gr og endelig 2 rs modning p brugte egefade. Op fra glasset hvirvler brombr, mrke blommer, sort te, sort peber plus frisk rosmarin og