Francois Gaunoux Volnay 1. Cru Clos des Chenes 2021 Hautes-Côtes-de-Beaune mellemfyldige kødretter fra middelhavskøkkenet eller

mellemfyldige kødretter fra middelhavskøkkenet eller retter med grillede grøntsager

og det gør Champagnen mere præcis og udtryksfuld

og høste druer af tårnhøj kvalitet

Det er vinøs

Francois Gaunoux Volnay 1. Cru Clos des Chenes 2021 Hautes-Côtes-de-Beaune mellemfyldige kødretter fra middelhavskøkkenet ellerDomaine Francois Gaunoux er en veletableret ejendom midt i Meursault med ca. 10 hektar tilhrerende vinmarker spredt omkring grden. Det er idag Claudine Gaunoux som laver vinene, og hun er en ner i Bourgogne. Brugen af brugte og nye fader, er iflge Claudine at 'sminke' sin vin, og hun benytter derfor udelukkende stltanke. Claudine er en mester i at vise terroir, og hvad druerne fra de forskellige kommuner kan! Druerne hndhstes selvflgelig, og afstilkes