Jean-Michel Gaunoux Puligny 1er Cru Les Folatieres 2023 Sidste chance hvilket gør den ideel som

hvilket gør den ideel som aperitif

ledsaget af fine krydderier og et diskret strejf af vanilje

opkaldt efter Josephine Tychson

2003 blev et varmt år

Jean-Michel Gaunoux Puligny 1er Cru Les Folatieres 2023 Sidste chance hvilket gør den ideel somFra en af Puligny Montrachets mest prestigise 1er Cru marker kommer denne 2023er med en klar, fokuseret energi og den underspillede dybde, der kendetegner Jean Michel Gaunoux tilgang. Les Folatires ligger hjt p skrningen over Le Clavoillon og Les Pucelles. Druerne dyrkes uden kunstige hjlpemidler og hstes manuelt i sm kasser. Vinificeringen sker med minimal intervention: langsom presning, spontangring i egetrsfade (ca. 30 % nye), og efterflgende