2016 Ciparisso, Suvereto Sangiovese DOCG crisp Time on the full yeast:

Time on the full yeast: 2 months

0 gr/L dosage

Roero Riserva "Mompissano" from Cascina Ca'Rossa is made in Canale d'Alba

får mosten 18 måneders lagring på store fade

2016 Ciparisso, Suvereto Sangiovese DOCG crisp Time on the full yeast:Drik den fordi TOP Sangiovese fra DOCG Suvereto. Druer 100% Sangiovese. Lagring 20 mneder p fransk eg. Viticulture Vigna Romano parcellen. I klderen 20 mneder p sm, franske egefade, hvorefter flaskelagringen tager yderligere 24 mneder. Smagsnote Ciparisso er den rendyrkede Sangiovese med fad og flaskelagring, da Luca frst vil frigive sine vine, nr han mener, de begynder at kunne nydes. Luca har sammen med sin hustru, Francesca, selv grundlagt