2023 Ploussard 'La Rouge' Ploussard (Poulsard) men bliver hele tiden holdt

men bliver hele tiden holdt i skak af en liflig syre og et nærmest burgundisk greb i munden

som er både livlig og elegant

Det er indgangen til Hubert Noirets univers

Muns Vineyard ligger højt oppe i Santa Cruz Mountains

2023 Ploussard 'La Rouge' Ploussard (Poulsard) men bliver hele tiden holdtOm Benjamin Benoit I den lille landsby Pupillin i Jura laver Benjamin Benoit vine med en ro, prcision og flsomhed, der fr n til at tnke p de bedste marker i Bourgogne men med Juraens egen vilde charme og terroir i behold. Benjamin arbejder lavmlt og kompromislst. Alt spontangres, der bruges kun minimale mngder svovl, og han lader hver vin udvikle sig uden at forcere noget. Alt er guidet af hans sikre hnd og dybe forstelse for terroiret. Hans