Châteauneuf-du-Pape L’Héritage de Pollus 2020 Pet'Nat' et område internationalt anerkendt for

et område internationalt anerkendt for nogle af Sydafrikas bedste jorde til rødvinsdyrkning

Sergio har været vinbonde i flere generationer

Anvendelsesmuligheder: Ideelt kombineret med fiskebaserede retter

Før gæringen gennemgår druerne en kold præfermentativ maceration

Châteauneuf-du-Pape L’Héritage de Pollus 2020 Pet'Nat' et område internationalt anerkendt forer en kraftfuld og terroirdrevet vin lavet p 100 % gamle Grenache vinstokke fra parcellen Coste Froide i den nordlige del af appellationen. Parcellen blev oprindeligt plantet i 1895 af familiens forfader Pollus og er i dag beplantet med over hundrede r gamle vinstokke, som giver en vin med stor koncentration og dybde. Den nordvendte eksponering og omgivelserne af skov bidrager til en srlig balance mellem moden frugt og friskhed. Vinen gennemgr en lang