Tenuta Sant´ Antonio: Valpolicella Superiore DOC "La Bandina" 2020 - flere årgange og størrelser Italien Druerne tørres herefter i velventilerede

Druerne tørres herefter i velventilerede rum inden presning

Serveringsforslag: Helt perfekt til fjerkræ

Herefter ligger mosten på slovenske Tonneaux i 12 måneder og slutter af med 6 måneder på flaske

vanilje og hyldeblomst

Tenuta Sant´ Antonio: Valpolicella Superiore DOC "La Bandina" 2020 - flere årgange og størrelser Italien Druerne tørres herefter i velventileredeLa Bandina er en fantastisk Valpolicella Superiore! Druetyper: 70% Corvina og Corvinone, 20% Rondinella, 5% Croatina og 5% Oselata Vinifikation: Der hndhstes i sm kasser i starten af oktober. Herefter presses mosten let. Gringsprocessen sker ved kontrolleret temperatur. Der udfres Battonage hver 15 dag. Lagring: 24 mneder p nye franske 500l fade. Vinprofil: Farven er dyb rd med purpur toner. Bouqueten er frugtig, intens med noter af kirsebr, rd frugt,