Le Contesse Spumante Cuvee Extra dry 11% Maucoil som gør denne ”Billet Doux”

som gør denne ”Billet Doux” meget harmonisk og charmerende i den ekstreme lange eftersmag

Bodegas Tradicion Oloroso VORS er en gammel sherry lavet på 100% Palomino Fino

Navnet Chambolle-Musigny er som regel nok til at få mundvandet til at løbe hos vininteresserede

som nu bliver solgt i hele verden

Le Contesse Spumante Cuvee Extra dry 11% Maucoil som gør denne ”Billet Doux”Cuve Spumante Extra Dry laves hovedsageligt p Glera, men ogs andre lokale druer fra Veneto og Friuli. Efter en sknsom presning af druerne, gennemgr mosten en naturlig bundfldning. Derefter bliver en lille del af mosten opbevaret kligt, og hovedparten sat til gring p stltanke. Efter nogle ugers hvile bliver vinen og den ugrede most blandet og flyttet til tryktanke, hvor andengringen foregr med selekteret gr. Efter aftapningen gemmes flaskerne i nogle