Mycryo - kakaosmør, som erstatning for gelatine, pulveriseret, Callebaut, 600 g herkunft-hr Slut med de dårlige kompromiser

Slut med de dårlige kompromiser og al usikkerheden

Med den medfølgende ladestation kan TROLL NANO genoplades på et øjeblik

De botaniske ingredienser

Leveres i 453 g-poser

Mycryo - kakaosmør, som erstatning for gelatine, pulveriseret, Callebaut, 600 g herkunft-hr Slut med de dårlige kompromiserProfessionel chokolade til daglig brug i konditori og konfekture med reproducerbar kvalitet til praliner, mousse og ganache. Mycryo er et kakaosmrprodukt med forblffende egenskaber. Det kan i konditoriet bruges som erstatning for gelatine i konditoriprodukter som mousser og cremer, f. eks. bayersk creme. Det giver disse retter en glat og cremet konsistens, levende farve og en fremragende smag. I chokoladeproduktionen bruges Mycryo til at temperere