Domaine du Pegau Chateauneuf du Pape Reserve 2016 300CL Sidste chance Ric Forman er et af

Ric Forman er et af de helt store ikoner i Napa Valley … ikke kun fordi han har været wine maker længere end de fleste andre i Californien

gamle 1000 liters amerikanske egetræsbeholdere og fortsætter med at tilbringe endnu et år i disse enorme fartøjer

der af mange anses som selve indbegrebet af Blanc de Blancs Champagne

777 og 943

Domaine du Pegau Chateauneuf du Pape Reserve 2016 300CL Sidste chance Ric Forman er et afFantastisk rgang af Pegaus store slagnummer, som efterhnden har noget af en fanskare. Rserve er en blend af intet mindre end 13 forskellige druesorter dog klart domineret af Grenache, som dominerer billedet med 80%. Laurence Fraud krer samme forlb her som med topvinen Da Capo klaserne presses hele, fermentering p cementbeholdere uden tilstning af gr og endelig 2 rs modning p brugte egefade. Op fra glasset hvirvler brombr, mrke blommer, sort te, sort