Failla Olivet Ranch Pinot Noir 2020 Janudsalg Maya har været i lære

Maya har været i lære hos kultslotte som Ornellaia

hvorfor Clos St Jacques er en af de mest beundrede Premier Cru-vine i Bourgogne

chokolade og vanilje fra den langvarige fadlagring

der hviner i tænderne

Failla Olivet Ranch Pinot Noir 2020 Janudsalg Maya har været i læreFarlig let drikkelig Pinot Noir fra Olivet Vineyard som ligger midt i Russian River Valley. Marken dyrkes efter biodynamiske principper og giver vine, der hvert r overstiger forventningerne. Det er samtidig p denne mark at Failla har sin vuggestue for helt sm vinstokke, der senere skal ud p andre marker. Der hstes og sorteres selvsagt ved hndkraft. Modningen vlger winemaker Ehren Jordan at kre p en blanding af franske egefade og cementbeholder.