Cava Jovani Gran Enriet Gran Reserva 2018 Chianti Classico En historisk topejendom som aldrig

En historisk topejendom som aldrig har været bedre

Vinifikationen er nænsom

Han laver nogle af Piemontes mest elegante

Drik den til sarte grønsagsretter

Cava Jovani Gran Enriet Gran Reserva 2018 Chianti Classico En historisk topejendom som aldrigDe tre Jovani sskende har p godt 10 r skabt et af de mest spndende Cava huse, de laver mindre end 100. 000 flasker om ret; en bagatel i forhold til verdens strste producenter af mousserende vin Codornieu og Freixenet. Men mlet er ogs noget helt andet: Mlet er at lave karakterfulde, autentiske og fremragende cava'er. Midlerne er perfekt modne druer fra gode marker og ekstrem tlmodighed i klderen. Jovani laver kun Reservaer, og alle vinene fr meget