Ceritas Trout Gulch Vineyard Pinot Noir 2021 Sidste chance kombineret med Mourvèdre fra dybere

kombineret med Mourvèdre fra dybere

Domaine de la Romanée-Conti Assorteret 2009 er mere end blot en samling vine

harmonisk og utrolig elegant

I glasset åbner vinen med en dyb rubinrød farve og en kompleks duft af mørke kirsebær

Ceritas Trout Gulch Vineyard Pinot Noir 2021 Sidste chance kombineret med Mourvèdre fra dybereTrout Gulch Vineyard blev plantet tilbage i 1977 i Santa Cruz Mountains ganske tt p kysten. S de sandede jordforhold her er med til at give vinen et let saltet strejf fra havet, hvilket slet ikke er s tosset isr ikke, hvis du er ved at g lidt dd i de meget tunge Chardonnay vine. Winemaker John Raytek presser klaserne hele og fermenterer p store tnder. Vinen modner derefter 10 mneder p neutrale fade og til sidst 6 mneder p stl for at falde helt til ro.