L’Aventure Cuvee Estate 2019 BlackFriday25 lively acids and ripe

lively acids and ripe

syre og tannin

Kombinationen af lavt udbytte og præcis håndtering giver en vin

hvor en del nye fade giver dybde og struktur uden at dominere druens finesse

L’Aventure Cuvee Estate 2019 BlackFriday25 lively acids and ripeHelt oppe i toppen af hvad Paso Robles formr og det er ellers ikke s lidt. Frste klasses blend skruet sammen winemaker Stephan Asseo, der her blander de klassiske druer fra Rhne og Bordeaux. Vi er nrmere bestemt ude i 50% Syrah, 35% Cabernet Sauvignon og 15% Petit Verdot. Men udtrykket er klart mere californisk end fransk, hvilket Asseo dog ikke skal hre noget for. Druerne fr han fra bredygtigt dyrkede marker i Willow Creek. Vinen gav han lov at modne