Carandini Aceto Balsamico di Modena g.g.A. Classico (farvet borg, tidligere Duca herkunft-gb Fiskesauce bruges i rigelige mængder

Fiskesauce bruges i rigelige mængder i det thailandske og vietnamesiske køkken

som man er vant til fra Boiron

petits fours

koagulerer ikke

Carandini Aceto Balsamico di Modena g.g.A. Classico (farvet borg, tidligere Duca herkunft-gb Fiskesauce bruges i rigelige mængderSeks mneders modning giver denne balsamico sin karakteristiske milde frugtighed, en fin struktur og den let krydrede note i aroma og smag. I kkkenet viser den sig alsidig fra salatvinaigrette over afblusning af varme retter til brug som alternativ til den sdvanlige vineddike. Serien kan genkendes p det farvede slot p etiketten og blev tidligere markedsfrt under navnet "Ducale". Denne kvalitet fs ud over 250 ml flasken ogs i 500 ml, 1 l og som 5 liters