Kanelstænger, små, 8-10 cm, Ceylon-kanel, Sri Lanka, 1 kg sub-japanische-spezialitaeten tynde tarteletter skabt

tynde tarteletter skabt

Genova og Ligurien

udvindes ved omhyggeligt håndarbejde

som blomsterspritz

Kanelstænger, små, 8-10 cm, Ceylon-kanel, Sri Lanka, 1 kg sub-japanische-spezialitaeten tynde tarteletter skabtEt basiskrydderi med bred anvendelse: i marinader, saucer, supper, gryderetter og som sidste krydderi p tallerkenen. Men kanel kan bruges p mange flere mder. I Indien bruges kanel ogs i det krydrede kkken, oftest umalet: Stykkerne af bark steges i varm olie, indtil de ruller sig ud (det er vigtigt for at frigive smagen), hvorefter man hurtigt snker temperaturen ved at tilstte andre ingredienser som tomater, lg eller yoghurt. Ris kan ogs aromatiseres