Gåsefond, instantpulver uden tilsat glutamat (til 14 l), 450 g marke-appennino Fennikel har en behagelig mild

Fennikel har en behagelig mild

Her udvindes det manuelt

Til fremstillingen af Vadouvan-krydderiblandingen males og ristes udvalgte krydderier som spidskommen

Tilbage ved havet – Christian Scharrer

Gåsefond, instantpulver uden tilsat glutamat (til 14 l), 450 g marke-appennino Fennikel har en behagelig mildEt klassisk delikatesseprodukt, der har bevist sit vrd i utallige anvendelser. Denne gsefond er som instantpulver meget let og direkte anvendelig. Den er ideel som grundlag for alle retter med gs, fjerkr og lyst kd. Gs og gsekd kan krydres med fondpulveret og derefter steges. For at afrunde saucer kan gsefonden rres direkte ind i saucen. Til alle andre grundsaucer skal fonden blot strs i kogende vand, koges op, og s er den klar! Dosering: 30 g til 1