Dugat-Py Gevrey-Chambertin Lavaux St. Jacques 2005 Champagnesalg at Léoville Poyferré i denne

at Léoville Poyferré i denne årgang overgår både Léoville Barton og selveste Las Cases – og det siger ikke så lidt

Smagen er prangende med en kombination af intensitet og rundhed

men de fleste vil nok lade den få yderligere 4-5 år … og har du ikke travlt holder den snildt topformen i 30-35 år

men holdes i flot balance af en livlig syre og en tæt

Dugat-Py Gevrey-Chambertin Lavaux St. Jacques 2005 Champagnesalg at Léoville Poyferré i denneLavaux St. Jacques 2005 kommer fra en af Gevrey Chambertins mest ansete 1er Cru marker, hvor Dugat Py rder over meget gamle vinstokke p stejle skrninger med stenrig kalkjord. Hstudbyttet er ekstremt lavt, og arbejdet i marken er fuldstndig manuelt. Efter hst gres druerne i sm bne kar med lang maceration for maksimal ekstraktion, og vinen lagres omkring 18 mneder p nye egetrsfade. Resultatet er en vin med bde massiv struktur og markens klige,