2024 CHIANTI BISKERO, SALCHETO, TOSCANA, ØKO Premier Cru "Les Cazetiers" Mange betragter Pauillac som midtpunktet

Mange betragter Pauillac som midtpunktet for Bordeaux-vine

It was essential to use less new oak on the 2018 vintage to achieve balance

who simply wished to make whisky (seen as their right) and the officialdom of the Excise Officers

Druen Airen har nemlig vist sig at være fremragende til produktion af mousserende vine

2024 CHIANTI BISKERO, SALCHETO, TOSCANA, ØKO Premier Cru "Les Cazetiers" Mange betragter Pauillac som midtpunktetChianti Biskero er sammensat af omrdets tre klassiske druer Sangiovese (85%), og lige dele af Canaiolo Nero, Mammolo og Merlot, dyrket efter kologiske og biodynamiske principper i vinmarkerne Poggio Piglia (9 ha.) nr Chiusi, Abbadia (8 ha.) i Torrita di Siena og Greppo (8 ha.) i Abbadia di Montepulciano. Mens gringen foregr p stltanke, foregr modningen (4 mdr.) for 70% af vinen i stltanke og resten p amerikanske fade af 300 l. Efter aftapningen modnes