Champagne Marguet Ambonnay Grand Cru 2018 Magnum fredagssmagning som kun de største vine

som kun de største vine formår at opnå

hvor vi overvejer ikke at sælge den

som til at kalde Chardonnay-nydere for lodrette idioter

Vinen er fremstillet udelukkende af Cabernet Sauvignon

Champagne Marguet Ambonnay Grand Cru 2018 Magnum fredagssmagning som kun de største vineChampagnen er lavet p druer fra Marguet familiens Grand Cru parceller nord for Ambonnay. Gringen foregr p brugte Bordeaux fade og ggeformede foudre fra Taransaud, uden tilsatte grstammer. Malolaktisk gring foretrkkes, men hvis den ikke opstr naturligt i et fad, springes den over. Vinen lagrer p brmen ("sur lie") indtil juli ret efter hsten, hvorefter den sammenstikkes og tappes p flaske med kologisk sukker og en smule gr. Den udvikler sin mousse og