Miso-krydderipasta – Aji Aka Miso, mørk, Japan, 1 kg kat-fisch-kaviar-und-meeresfruechte En autentisk ingrediens i mange

En autentisk ingrediens i mange asiatiske retter – hvad enten det er i wok-retter

også kendt som cumin

er en gammel sort af kultiveret æble

Med denne Guénard valnøddeolie får køkkenet en præcis syrlig note

Miso-krydderipasta – Aji Aka Miso, mørk, Japan, 1 kg kat-fisch-kaviar-und-meeresfruechte En autentisk ingrediens i mangeUundvrlig i det asiatiske kkken: Denne ingrediens tilfrer struktur og aroma til mange fjernstlige opskrifter. Miso er en fermenteret sojabnnepasta, der bruges til supper, saucer og som krydderi. Den bestr af sojabnner, ris, salt, risgr og krydderier. Der findes forskellige slags miso. Jo mrkere misopastaen er (Akamiso), jo hjere er saltindholdet, og jo mere intens er aromaen og smagen. Lys miso (Shiromiso) smager derimod mere sdligt. Det er derfor