Bachelet-Monnot Bourgogne Rouge 2023 Andre grønne druer Stilistisk læner den sig op

Stilistisk læner den sig op ad Sierra de Gredos grenache

og med noter af krudt/flint

Druerne håndhøstes

Årgang 2018 og 50/50 chardonnay/pinot noir

Bachelet-Monnot Bourgogne Rouge 2023 Andre grønne druer Stilistisk læner den sig opSelvom domainet er mest kendt for deres hvide vine, er de rde absolut ikke mindre interessante! De formr at ramme den helt utrolige balance imellem koncentration og lethed, som kendetegner stor pinot noir. Druerne gres nnsomt med en lille andel hele klaser inden de lagrer 12 mneder p fade (en blanding af 228 og 350 liters, ca. 25% nye) og yderligere 6 8 mneder p cementtank inden de flaskes. Husets rde vine er luftige, rdfrugtede og saftspndte!