NV Muri x Four Horsemen Christopher Barth omgivet af skov

omgivet af skov

han har lært af Alexis og Émilie fra Bodines

Den lagres derefter og tappes på flaske under tryk

han havde fået på Menti-ejendommen

NV Muri x Four Horsemen Christopher Barth omgivet af skovSurkirsebr, ribs, tomat, rdbede, grn peber og laurbrblad Muri er en alkoholfri, fermenteret drik skabt som et serist alternativ til vin. Med rdder i det kbenhavnske gastronomiske milj og stor ekspertise i fermentering arbejder Muri lag p lag for at opn balance mellem syre, tannin, krop og struktur med samme dybde og kompleksitet som vin. Projektet blev grundlagt i 2020 af Murray Paterson (Empirical Spirits) og Ioakeim Goulidis (Noma Fermentation Lab).