Shafer Vineyards Hillside Select 2013 Magnum SummerCellar gæringen foregår i små åbne

gæringen foregår i små åbne kar

brioche og honning til moden citrus

the new wines mature in some 65% new oak from Séguin Moreau and Sylvain for 18 months

tobak og cedertræ

Shafer Vineyards Hillside Select 2013 Magnum SummerCellar gæringen foregår i små åbneEt af de helt store Napa ikoner og med rette fast indslag p vinelskerens bucket list. Hillside Select var den vin, som startede det hele hos Shafer og hrer uden diskussion hjemme i den allerverste top i Napa Valley. Druerne er 100% Cabernet Sauvignon og kommer fra 14 sm parceller, der ligger p skrningerne ved Shafers vingrd. Winemaker Elias Fernandez gav 2014 rgangen hele 32 mneder p 100% nye franske egefade. Ud er kommet en mega intens og mrk vin,