2020 'Le Levant', Brut Nature Weingut Lassak hvor køligt

hvor køligt

Det her er Pinot med autoritet

Vinen lagrer i 18 måneder på gærrester i brugte halve og hele fade - en langsom og tålmodig proces

Druematerialet er Lassaks absolut bedste Hambach vinmark i Hessigheim

2020 'Le Levant', Brut Nature Weingut Lassak hvor køligtFrugtfuld nse med rde bler, citrus og et diskret krydret prg. Smagen er stram og rank med levende syre, klar frugt og en fint saltet mineralitet, der lfter og forlnger. Teksturen er ren og prcis, og afslutningen tr og velbalanceret. Alt spiller sammen i en vin, der prioriterer dybde og retning over volumen. Le Levant er en enkeltmarksvin p 100 % Pinot Noir i Coulommes la Montagne i Petite Montagne de Reims. Vinstokkene str i ler og siltjord og vender