Description

PRODUKTION: Emmental Grottelagret er berømt for sin sort/brune ostemasse der udvikles i takt med at osten modnes i 3 måneder i mejeriet og efterfølgende modning i over 300 dage i Kaltbachs sandstensgrotte

men bliver dog fodret med supplerende foder under mælkeproduktion eller drægtighed

Som den autentiske schweiziske fondue er den ideel til deling og skaber en hyggelig

men som også har implementeret nogle af de mest avancerede anlæg og teknologier til rådighed i sektoren

Crottin de Chavignol Fermier - 70g Titel:Standard Titel PRODUKTION: Emmental Grottelagret er berømtFdt i hjertet af gedernes land, Centre Val de Loire, er Crottin de Chavignol en specialost lavet af r mlk, som er hldt manuelt med se. Det er en lille gedeost af sdmlk. Dens hvide eller elfenbensfarvede skreflade er dkket af en tynd og naturlig skorpe, der er fin og blomstrende. Dens struktur er fast og kompakt, mens smagen er nddeagtig. Smagen af Crottin de Chavignol kan variere meget alt afhngig af, om den er ung, modnet eller meget modnet (i

Exchange/Return Notes