Failla Haynes Vineyard Syrah 2019 2625-3 intense frugt

intense frugt

violer og en diskret ristet undertone

I glasset har vinen en strålende gylden farve med en nærmest diamantagtig klarhed

sort peber plus frisk rosmarin og timian

Failla Haynes Vineyard Syrah 2019 2625-3 intense frugtVirkelig vellavet og intens Syrah fra Haynes Vineyard, der gr helt tilbage til 1967 og er en af Napa Valleys ldste marker. Winemaker Ehren Jordan har en fortid i Rhne, s han forstr om nogen at f noget magisk ud af Syrah og f kompleksiteten frem. Der hstes og sorteres ved hndkraft, hvorefter Jordan krer presning og fermentering hvor klaserne er hele. Modningen strkker sig over 11 mneder og foregr p franske egefade, hvoraf 15% er helt nye. Ud kommer en