Creative Cuisine Maltodex, 800 g marke-rougie Med en diameter på 1

Med en diameter på 1 cm er de nemme for dine gæster at holde fast i

Først virker olien meget ren

søde bagværk

frysetørrede grøntsager) mod fugt • Til stabilisering af ganacher

Creative Cuisine Maltodex, 800 g marke-rougie Med en diameter på 1Et klassisk delikatesseprodukt, der har bevist sit vrd i talrige anvendelser. Maltodex udvindes af tapioka. Maltodex har en lav sdme og kan anvendes som smagsbrer. Maltodex har den egenskab, at det absorberer olieholdige vsker. Sledes kan flydende fedtstoffer (chokolade, olie osv.) med maltodex omdannes til smagsintensive pulvere. Maltodex er let oplseligt i kolde og varme medier.