Les Miroudots Savabien 2023 Antal:1 stk. men med et ekstra syresvirp

men med et ekstra syresvirp fra årgangen 2024

De var vilde med den

hvide blomster og ja - gær/autolyse

som danser lystigt blandt "fed" gær og spændstig syre

Les Miroudots Savabien 2023 Antal:1 stk. men med et ekstra syresvirpNavnet siger det hele og alligevel ikke. For det her er ikke bare sn okay det er Savagnin i sin reneste, mest prcise form. Klar, lys, nsten gennemsigtig i glasset men med en nse der stikker dybt: grnne citrusfrugter, vde sten, et strejf af noget urtet og en lille animalsk kant, der kommer snigende udefra. Er det et frkt uldent fr? I munden er det syren, der styrer showet hj, rank og fuld af energi. Ingen fad, ingen dikkedarer bare stltank og hele