Domaine Raspail-Ay Gigondas 2017 300CL Champagnesalg I munden folder sødmen sig

I munden folder sødmen sig fuldt ud og gentager duftens noter ledsaget især gule ribs og citronsaft

hindbær og granatæble

da han havde smagt druerne fra denne mark tilbage i 1970’erne

in recent memory

Domaine Raspail-Ay Gigondas 2017 300CL Champagnesalg I munden folder sødmen sigrke klassisk og charmerende kraftig Gigondas skabt af sskendeparret Christophe og Anne Sophie Ay, som er syvende generation p Raspail Ay. Her blander de 80% Grenache med 15% Syrah og 5% Mourvedre fra domnets egne marker. Der hstes i hnden og alle klaser afstilkes fr presning. Efter gring i rundt 30 dage bliver vinen modnet i op til 2 r p gamle foudres, som er kmpe store egetnder helt op til 13. 000 liter. Vinen hverken filtreres eller klares inden