Chorey-les-Beaune MG bh_no_sync og vinen får lov at

og vinen får lov at lagre mindst 36 måneder på bærmen

Druerne håndhøstes og gennemgår efterfølgende en lang og nænsom vinificering

mineralsk og fyldt med en sitrende

Comté eller Tomme

Chorey-les-Beaune MG bh_no_sync og vinen får lov atEn altid flot balanceret vin fra Nathalie hos Tollot Beaut. Tt i strukur i sin ungdom, men med kort tid i flasken kommer der bldhed og fin moden rd frugt. Chorey les Beaune er en kommune med forholdsvis tung jord, hvilket giver sig udtryk i vine med strre tyngde og kompleksitet. Druerne afstilkes inden gringen og den tidligere voldsomme fadlagring er skruet gevaldigt ned. I dag bruges ca. 20% nye fade, hvilket giver en stil i vinen hvor frugten